Qualité & savoir faire

Qualité & savoir-faire Sun Sushi

 La préparation du poisson cru et l’élaboration de sushi sont un art qui ne s’improvise pas : c’est un métier qui requiert un véritable savoir-faire et un respect strict des normes d’hygiène. C’est pourquoi Sun-Sushi s’engage à respecter toutes les prérogatives d’hygiène qui garantissent notre sérieux et notre professionnalisme.

1- Sun-Sushi m’assure une hygiène parfaite

Sun-Sushi met en place une politique d’hygiène drastique et rigoureuse afin de garantir à notre clientèle le respect des normes, notamment sur le poisson, sa traçabilité et son alimentation, mais aussi sur l’hygiène de nos restaurants.

2- Sun-Sushi s’assure de la provenance des produits

Sun-Sushi propose des poissons issus des meilleurs conditions : sans OGM, sans farines animales et sans antibiotiques

Notre processus respecte les normes HACCP (contrôle des températures, filmage, analyses régulières…), et pour que notre démarche soit irréprochable, la traçabilité de nos produits et totalement informatisée.